Barbecue libanais : un voyage des sens à l’EHPAD !

Ce midi, nos résidents ont été transportés au cœur du Liban le temps d’un repas festif et plein de saveurs. Un barbecue a été organisé, sous les notes chaleureuses de la musique orientale.

Au menu :
🥗 Entrées : houmous onctueux et taboulé frais aux herbes.
🍢 Plat principal : kefta grillée au barbecue, accompagnée de frites croustillantes.
🍊 Dessert : salade d’oranges.

Cette belle initiative a été orchestrée par notre chef Marc Ouvray, qui a mis tout son cœur et son talent dans la réalisation de ce repas spécial.

Un mot sur notre chef Marc Ouvray
Avant de rejoindre notre établissement, Marc était propriétaire de son propre restaurant, La caille, situé au centre ville de Marseille , où il exerçait en tant que Chef. C’est avec cette passion de la cuisine, teintée de créativité et de générosité, qu’il nous régale aujourd’hui au quotidien. Marc a été formé à l école Ferrandi.

Un grand merci à lui et à toute l’équipe pour ce beau moment de partage et de convivialité !