Les bonnes recettes de Soraya

Nos résidents apprécient le plaisir de discuter de cuisine et de pâtisserie : se remémorer, échanger des pratiques culinaires, comparer les recettes, raconter son histoire, refaire les gestes qui ne s’oublient pas... Du travail sur la mémoire au travail sur la motricité, en passant par le plaisir du lien social, autant d’atouts de l’atelier culinaire hebdomadaire animé par Soraya. Notre animatrice en fait un moment à la fois de plaisir, de mobilisation des mouvements, et d’immersion dans l’histoire de chacun.

Le Centre Gérontologique Val de Régny (Marseille 13009, Quartiers sud, Bonneveine, Mazargues) est très préoccupé de la place de la nourriture : la qualité des repas, la présentation des repas mais aussi la mise en œuvre très régulière d’évènements autour du plaisir de manger : pizzas au feu de bois cuisinées par le camion à pizza, distribution de goûters maison, animations culinaires en fonction des événements festifs.

Notre Unité de Soins de Longue Durée accueille des résidents pour lesquels parfois le repas pose problème, par manque d’appétit ou pour d’autres raisons médicales. Dans ces situations notre équipe met en œuvre diverses stratégies. Ainsi les bonnes odeurs de gâteau ou de pizza qui se diffusent dans l’établissement, l’incitation à grignoter régulièrement, la convivialité, l’entrain dans un contexte festif sont complémentaires de la surveillance nutritionnelle assurée par l’équipe de soins.